KERABU SOTONG

KERABU SOTONG

BAHAN-BAHAN :

               400GM SOTONG

               1 ULAS BAWANG BESAR -DIMAYANG

               1 BIJI TOMATO -DIPOTONG DADU

               1 BIJI LADA MERAH

               3 BIJI CILI PADI

               3 BATANG SERAI

               2 KUNTUM BUNGA KANTAN

               4 TANGKAI DAUN KESUM

               5 SUDU BESAR SOS IKAN

               6-8 BIJI LIMAU KASTURI - AMBIL AIR PERAHAN

               GARAM DAN GULA SECUKUP RASA

CARA-CARA MEMBUATNYA : 

                * Celur sotong seketika dengan air panas dan kemudian 

                   toskan. Hiris nipis-nipis

                *  Bahan-bahan kerabu dihiris nipis-nipis

                * Masukkan sotong yang telah dihiris dan semua bahan lain ke

                   dalam mangkuk.

                * Gaulkan hingga sekata. Siap untuk dihidangkan.