KERABU PUCUK PAKU KAMPUNG

KERABU PUCUK PAKU

BAHAN-BAHAN :

            400 GRAM PUCUK PAKU (POTONG DAN CELUR HINGGA 

            MASAK - TOSKAN)

BAHAN TUMBUK

           1 CAWAN KELAPA PARUT

           1/2 LABU BAWANG BESAR (MAYANG)

           4 BIJI LIMAU KASTURI (PERAH JUSNYA)

           1 SUDU TEH GARAM

           1 SUDU TEH GULA

           3 ULAS BAWANG PUTIH (GORENG)

           5 BIJI BAWANG MERAH (GORENG)

           10 BIJI CILI PADI MINYAK

           3 SUDU MAKAN UDANG KERING (RENDAM HINGGA LEMBUT)

CARA-CARA MEMBUATNYA :

           * Campurkan bahan tumbuk dengan kelapa parut. Gaul sebati. 

           * Masukkan pucuk paku dalam sebuah bekas.
              Campurkan kelapa parut yang telah digaul tadi, bawang besar,
              garam, gula dan jus limau kasturi.

           * Gaul dan boleh terus dihidangkan